Et Mühürleme Teknikleri
Et pişirme teknikleri arasında oldukça önemli olan mühürleme genelde önemsenmese de etin lezzetinde büyük rol oynar.Tava ısın...
Bonfile genellikle büyükbaş hayvanın sırt kısmından çıkarılan et olarak bilinir. Dana ve sığır benzeri kasap hayvanlarında ikişer adet bulunur.
Henüz bir hesabınız yok mu?
Hesap Oluştur